Viskoznost je temeljno svojstvo tekućina koje igra ključnu ulogu u raznim industrijama, od hrane i pića do farmaceutskih i šire. Kao dobavljača viskozimetra, često me pitaju o različitim jedinicama viskoznosti koje koriste viskozimetri. U ovom postu na blogu raščlanit ću najčešće jedinice viskoznosti, kako se mjere i zašto su važne.
Što je viskoznost?
Prije nego što zaronimo u jedinice, kratko ponovimo što je viskoznost. Jednostavno rečeno, viskoznost je mjera otpora tekućine protoku. Zamislite to ovako: med je viskozniji od vode jer sporije teče. Što je veća viskoznost, tekućina je gušća i otpornija je na deformacije.
Uobičajene jedinice viskoznosti
Postoji nekoliko jedinica koje se koriste za mjerenje viskoznosti, ali dvije najčešće su pois (P) i centipoise (cP).
- ravnoteža (P): Nazvana po francuskom liječniku Jeanu Léonardu Marie Poiseuilleu, poisa je jedinica za dinamičku viskoznost u sustavu centimetar-gram-sekunda (CGS). Jedna poisa jednaka je jednoj din-sekundi po kvadratnom centimetru (dyn·s/cm²). To je relativno velika jedinica, pa se često koristi za visoko viskozne tekućine poput katrana ili melase.
- centipoaz (cP): Centipois je stoti dio poise (0,01 P). To je mnogo manja jedinica i češće se koristi za svakodnevne tekućine poput vode, mlijeka i ulja. U stvari, viskoznost vode na 20°C je približno 1 cP.
Uz poise i centipoise, postoje i druge jedinice koje se koriste u određenim industrijama ili aplikacijama:
- Pascal-sekunda (Pa·s): Ovo je SI jedinica dinamičke viskoznosti. Jedna pascal-sekunda jednaka je deset poisa (10 P). Obično se koristi u znanstvenim i inženjerskim primjenama.
- Stokes (St): Stokes je jedinica kinematičke viskoznosti u CGS sustavu. Kinematička viskoznost je omjer dinamičke viskoznosti i gustoće. Jedan stoks jednak je jednom kvadratnom centimetru u sekundi (cm²/s). Često se koristi u naftnoj industriji.
- Centistoki (cSt): Centistokes je stoti dio stokesa (0,01 St). To je manja jedinica i češće se koristi za tekućine niske viskoznosti poput benzina i otapala.
Kako viskozimetri mjere viskoznost
Viskozimetri su instrumenti koji se koriste za mjerenje viskoznosti tekućina. Postoji nekoliko vrsta viskozimetara, od kojih svaki ima svoju metodu mjerenja. Neke od najčešćih vrsta uključuju:
- Rotacijski viskozimetri: Ovi viskozimetri mjere viskoznost rotiranjem vretena ili boba u tekućini i mjerenjem okretnog momenta potrebnog za održavanje konstantne brzine. Viskoznost se tada izračunava na temelju okretnog momenta i geometrije vretena.Rotacijski viskozimetarje popularan izbor za mnoge industrije jer može mjeriti širok raspon viskoznosti.
- Kapilarni viskozimetri: Kapilarni viskozimetri mjere viskoznost mjerenjem vremena potrebnog da tekućina protječe kroz kapilarnu cijev. Viskoznost se zatim izračunava na temelju vremena protoka, dimenzija cijevi i gustoće tekućine. Kapilarni viskozimetri često se koriste za tekućine niske viskoznosti.
- Viskozimetri padajuće lopte: Ovi viskozimetri mjere viskoznost mjerenjem vremena potrebnog da lopta padne kroz tekućinu. Viskoznost se zatim izračunava na temelju vremena pada, promjera kuglice i gustoće tekućine. Viskozimetri s padajućom kuglom često se koriste za tekućine visoke viskoznosti.
- Oscilirajući viskozimetri: Oscilirajući viskozimetri mjere viskoznost mjerenjem prigušenja oscilirajućeg objekta u tekućini. Viskoznost se tada izračunava na temelju prigušenja i svojstava objekta koji oscilira. Oscilirajući viskozimetri često se koriste za ne-Newtonove tekućine.
Zašto su jedinice viskoznosti važne
Viskoznost je važno svojstvo tekućina jer utječe na njihovo ponašanje u različitim primjenama. Na primjer, u prehrambenoj industriji, viskoznost umaka ili preljeva može utjecati na njihovu teksturu i osjećaj u ustima. U farmaceutskoj industriji, viskoznost formulacije lijeka može utjecati na njegovu stabilnost i učinkovitost. U automobilskoj industriji viskoznost motornog ulja može utjecati na njegova svojstva podmazivanja i učinkovitost goriva.
Korištenje točne jedinice viskoznosti je važno jer osigurava da su mjerenja točna i dosljedna. Različite industrije i primjene mogu zahtijevati različite jedinice viskoznosti, stoga je važno odabrati pravu za svoje potrebe.
Odabir pravog viskozimetra i jedinice za viskoznost
Prilikom odabira viskozimetra važno je uzeti u obzir vrstu tekućine koju mjerite, raspon viskoznosti koje trebate mjeriti te potrebnu točnost i preciznost. Također biste trebali uzeti u obzir jednostavnost korištenja, održavanje i cijenu viskozimetra.
Kao dobavljač viskozimetra, mogu vam pomoći odabrati pravi viskozimetar i jedinicu viskoznosti za vaše potrebe. Nudimo širok raspon viskozimetara, uključujućiLaboratorijski viskozimetar,Rotacijski viskozimetar, iMikro viskozimetar. Naši viskozimetri dizajnirani su da budu točni, pouzdani i jednostavni za korištenje, a nudimo izvrsnu korisničku podršku i tehničku pomoć.
Zaključak
Viskoznost je važno svojstvo tekućina koje utječe na njihovo ponašanje u različitim primjenama. Postoji nekoliko jedinica koje se koriste za mjerenje viskoznosti, uključujući pois, centipoise, pascal-sekundu, stokes i centistokes. Različite industrije i primjene mogu zahtijevati različite jedinice viskoznosti, stoga je važno odabrati pravu za svoje potrebe.
Kao dobavljač viskozimetra, mogu vam pomoći odabrati pravi viskozimetar i jedinicu viskoznosti za vaše potrebe. Ako želite saznati više o našim viskozimetrima ili imate bilo kakvih pitanja, slobodno nas kontaktirajte. Ovdje smo da vam pomognemo pronaći najbolje rješenje za vaše potrebe mjerenja viskoznosti.
Reference
- ASTM International. (2021). Standardna terminologija koja se odnosi na viskoznost. ASTM D4438-15(2021).
- ISO. (2003). Određivanje viskoznosti. ISO 3104:2003.
- Poiseuille, JLM (1846). Eksperimentalno istraživanje gibanja tekućina u cijevima vrlo malog promjera. Comptes Rendus de l’Académie des Sciences, 23, 433-439.